水是来自空气，因为空气中总是有水的，即所谓湿度，压缩以后就会成为过饱和状态，空气中的水分析出，成为液体。压缩空气中的水分含量与空气的湿度有关，因为空气湿度一年四季是变化的，可能是你们那里现在的湿度打吧。
至于油，来自压缩机的润滑系统，可能是机构有磨损，间隙增加，润滑油逸出到气缸中。
普通螺杆空压机由于转子在工作中通过润滑油进行冷却和润滑，经过压缩的空气含有油份，这些油份会随着压缩空气附着在设备的阀门和仪表和管道上，造成设备的损害和污染，这些损害严重的将导致仪表失灵，甚至生产事故的发生；而在生产过程中，又会因为油的污染导致产品质量下降。
建议空压机出来后用一个大一点空气储罐，油和水会沉降到罐子的底部，定时排放就可以降低压缩空气中的油和水含量。当然也可用过滤器之类的东西进一步降低油水含量。
鑫德泰提供的阿特拉斯·科普柯****无油压缩空气通过了ISO8573-1 CLASS 0和德国莱茵TUV100％无油压缩空气认证。阿特拉斯科普柯的无油空压机采用特殊涂层防止转子磨损，因此经过压缩的空气完全没有任何油份。
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